因为豆腐是最近千年才发明出来，特别是臭豆腐，更是时日不长，这风列连听都是第一次听到，更不要说吃了，本以为这臭豆腐臭气熏天的又啥好吃的，如今张伟这么一说，他到是很不得马上就想要大剁一番才好。

淮南王刘安是不是真有其人，张伟不知道，天庭是有个刘安，却并不是淮南王，而在天庭，连豆腐都没有，更不要说臭豆腐了。

“小兄弟真的了不起，我们这豆腐坛子，就是传自祖上淮南王刘安公，现在豆腐都进入千家万户，成了最常见的家常菜，可是，能够记住豆腐是谁发明的，就不多了，更不要说是谁发明了臭豆腐了。来，两位小兄弟，这是两份油炸臭豆腐，还有我们本家酿制的酱，沾着吃最好了。其他的马山就好。”这为豆腐坛子也是夫妻档，看来，此地大多都都是夫妻档，摊子不大，四五张桌子，两个人，忙活，应该是足够了。

这位老板看起来也不算年轻，约莫有五六十岁，两鬓已经开始斑白，银发丛生，刚才听到张伟那番讲解，也是感觉佩服，现在的年轻人，除了知道豆腐是用豆子和水做的外，其他的再用什么料，估计千里不出一个有知道的了，至于发明人，可能知道的更少，更不要说这些典故，其实，这也是张伟在大学图书馆闲极无聊，翻阅图书所得。而臭豆腐，却正是村子里的老人所传，他们说在童山镇上，就有王致和的传人，制的臭豆腐那是一绝。不过，真正的王家本人，却是去了外地开公司卖臭豆腐去了，他这个传人制的豆腐，只是在童山镇上销售一点罢了。所以，却也并不出名。

不过，张伟到是没有吃过，臭豆腐，特别是油炸臭豆腐，看着豆腐便宜，其实，真的吃起来，这臭豆腐却并不便宜，再加上在山区大家都自家腌制野菜萝卜一类的，花钱买臭豆腐吃的人，真的还不太多，所以，臭豆腐，反而是在大城市里比较流行。

就比如这个小摊子上，看那旁边的一大堆的一次性小盘子，就算现在还不时来点臭豆腐的人，就知道这个小摊子的生意，确实是不错。

而且，这家豆腐却也并不是仅仅是销售臭豆腐这一个行当，既然叫做“豆摊”，那就有好几种豆制品出售了。