这一回，杨琇莹把主导权给回杜清和了，一双美眸看着杜清和，等着他的决定。杜清和沉吟了一番，然后才说道：“有多少人？”

“带上夜班的，一共就六个服务员。至于厨师，我看杜老板你也是不会要的，他们……也不会做中餐。”安淑云叹了口气。

杜清和笑道：“先看看人，我再做决定。”

安淑云点了点头：“好，我现在让他们都过来。”

说实在的，安淑云有点雷厉风行的铁娘子作风，别看她风情万种的外表，其实她的管理风格与个人形象有点格格不入。

很快，不到半个小时，在十一点十分之前，“一米阳光”西餐厅的员工，哦不，很快就是前度员工已经集结完毕了。六名服务员，全都是女性，年纪在二十一二到二十七八，一个个长得都还算可以，人美声甜那种。厨师两个，一个主厨，一个帮厨。厨师的上班时间很怪，都是中午才开始上班的，所以也就是八个小时工作而已。

按照安淑云的说法，本来服务员还有四个的，但是由于经营不好，还有工资待遇问题，她们都先后离职了。因为收入不行，所以安淑云也没继续招人。换句话说，这里待着的，都是老员工了。

安淑云看她们都集结了之后，让她们都站着，自己也站起身，待着歉意和留恋看了她们几眼，才开始说道：“你们……想必也听说了，而且也猜到了，不错，因为餐厅经营问题，我打算转租给这位杜老板。很快，就签合同了，但是你们何去何从，还得人家来定夺。当然，用工也是双向选择的，要是现在想辞职的，也可以提出来。不过，我觉得你们还是听听杜老板的讲话比较好。”

安淑云很会说话，这几句话说出来，已经调动了这些员工的忐忑心情。

说实在的，“一米阳光”西餐厅的待遇不算很好，但也不算太差。

之前有说过，很多潘州的老板很混蛋，明明就是不想给员工买社保，但是他们的账目上却能做得非常完美，滴水不漏，完美地规避了国家法律法规规定的强制给员工买社保。从工资单上，可以看到公司确实已经给了社保补贴的，但是你到手的工资，一点都没多。也就是说，你要是三千工资，有了所谓的“社保补贴”后还是三千工资，但是名目却变了。瞧瞧，人家是多么会剥削，多么会规避社保带来的用人成本的提升？

但是“一米阳光”西餐厅不一样，不管亏本了多少，还是照样给员工买了社保，这是很多盈利的公司都做不到的。更何况，到手还有两千八的工资，厨师的工资还更高。两千八啊，算上社保八九百，已经快四千的工资了。

不过嘛，这做老板最忌讳就是心地太好，太有良心，所以安淑云还是撑不下去了。

没办法啊，铺租太贵，用人成本太高，每个月固定支出都要有个六万多七万，还不包括买食材、水电费等方面。入不敷出之下，没几个人能撑得下去的。每天开店，那损失的都是真金白银！